Partager l'article ! Le menu nostalgico-antillais: Pour avoir vécu près de dix ans sur une petite île antillaise, j'ai dans ma banque mentale une très longue list ...
Vendredi 6 mars 2009
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18:49
Pour avoir vécu près de dix ans sur une petite île antillaise, j'ai dans ma banque mentale une très longue liste, parfois floue, de mets
délicieux et culturellement métissés. N'usant que de ma bienveillante mémoire, je vous livre ici un exemple de menu typique, pas créole, pas américain, pas français... Non sans aucune
nationalité, juste antillais.
ENTREE
Acras de morue ~~ ou ~~ Guacamole
PLAT
French fries maison (coupées large) avec au choix :
Assiette de ribs ~~ ou ~~ Poulet boucané ~~ ou ~~ Crabe farci
DESSERT
Blanc-manger coco ~~ ou ~~ Bananes flambées
BOISSONS
Canettes d'AriZona lemon tea ou de Ting
Jus de fruits : Corrosol, goyave, mangue
Eau d'une noix coco
Acras de morue ~~ ou ~~ Guacamole
PLAT
French fries maison (coupées large) avec au choix :
Assiette de ribs ~~ ou ~~ Poulet boucané ~~ ou ~~ Crabe farci
DESSERT
Blanc-manger coco ~~ ou ~~ Bananes flambées
BOISSONS
Canettes d'AriZona lemon tea ou de Ting
Jus de fruits : Corrosol, goyave, mangue
Eau d'une noix coco
EN-CAS/GOUTER
Churros ~~ Donuts ~~ Muffins ~~ Cupcakes ~~ Beignets maison ~~ Oreos
Mr Freeze ~~ Sorbet coco ~~ Milkshake ~~ Lait coco
Pastèque ~~ Melon ~~ Mangue ~~ Noix de coco
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- : Un thé au pays de Morte-Lys
-
- : Loisirs
- : Les coups de coeur d'une Alice moderne.
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